採ってよし、買ってよしのホンビノス -酒蒸しがうまい-
最近、近所の魚屋によくホンビノスガイが並んでいます。
自分で採ってきたホンビノスは美味しかったけど、買ったホンビノスは如何なもんか?
実際(妻が)買ってきて調理した結果をご紹介
【前回記事】
お値段は?
まずは一番大事なトコからいきますね。
我が千葉県でのホンビノスガイ購入価格はこんな感じです。
端っこに、サイズ比較用のキャップを起きましたが。。
このサイズ、この量で180円!さすが超目玉!
圧倒的安価。牛乳一本買うのと同じくらいの金額でおっきな貝一杯食べれます。
最近船橋ではホンビノスを特産化させようとした動きがあるそうですが、そういった部分にも絡んでいるのかもしれません。
砂抜き/ざる上げ
ホンビノスガイはそんなに砂噛まないので砂抜きは簡単でOK。
我が家も一応調理前まで砂抜きしますがそんなに砂吐かないです。
ザルにあげたら真水でぐりぐり洗ってやります。
調理
調理方法は一般的な酒蒸し/バター焼きでOK。商品パッケージに書いてある通りです。
この量すべて酒蒸しにするとこんな感じ。
調理内容として、我が家では酒蒸し押しです。
バター焼きもとても美味しいのですが、海水含ませたままだと味が濃くなり気味。
酒蒸しならちょうどいい味付け具合です。
実食
ホンビノスガイの酒蒸し、スプーンを持ってきて引っ付いている貝柱部分をこじってやると簡単に/綺麗に取れます。
おっきな貝を一口で食べてやると肉厚な貝の旨味を存分に味わうことが出来ます。大変うまい。
但し、魚屋産は身が少し固い?気がします。そこは掘りたて採りたてにはさすがに劣る部分かも。
まとめ
そんなわけで約200円でおっきな貝を存分に頂ける魚屋さん産ホンビノスガイ。
味的には採りたて同様!とは行きませんが十分美味しいです。この金額で買って食べられる海産物としてはとても高レベルなんじゃないかと。
しかも調理も楽、酒いれて蒸すだけ
魚屋さんでホンビノスを見つけたら是非食べてみるといいんじゃないかと思いますよ。
関連記事
-
-
下道で那須塩原。イイ年して高速使わなかった理由
慣例で9月のシルバーウィークに旅行に行っている我が家。去年は長崎の …
-
-
夕暮れドライブでディズニーリゾート
先日、夕方頃気持ちよく洗車したジェイドでドライブに行ってきました。 …
-
-
XPS13 2in1(7390)導入! メイン端末4年ぶり置き換えへ・・
長らく御無沙汰しておりました。文章離れが激しい私です。 この間、車 …
-
-
AndroidTVのSONY BRAVIAx9300cが想像以上に使える
最近更新をさぼっていましたが、コッソリ引っ越ししていました。 新居 …
-
-
KindleUnlimited利用開始!読んだ本の感想でも書いてやれ!
今更ですが、KindleUnlimited始まりましたね。一ヶ月9 …
-
-
電車でお出かけ -チャギントンランド in 品川 2015-
夏休み/お盆真っ盛りですね。そろそろ子供たちも真っ黒になる頃じゃな …
-
ギャレットポップコーンのオススメフレーバー
ギャレットポップコーンって知ってます? 少し前に流行った高級系ポッ …
-
-
バジルを育てて五右衛門のジェノベーゼが食べたい!
五右衛門ってありますよね、スパゲティを箸で食べさす和っぽいパスタレ …
-
-
千葉から長崎までロングドライブ -行程紹介編-
シルバーウィークが近づいてきました。 我が家、嫁子さんの実家が長崎 …
-
-
コストコの保冷バッグデカい。便利な使い方と2個もいらないからヤフオクに流した話
お試し入会してからというもの、まんまとコストコ通いが止まらない我が …
- PREV
- 電撃富士山ドライブの旅
- NEXT
- 夕暮れドライブでディズニーリゾート