ゆきろぐ

AndroidとかLifelogとか

採ってよし、買ってよしのホンビノス -酒蒸しがうまい-

   

 

ホンビノスガイ

最近、近所の魚屋によくホンビノスガイが並んでいます。

自分で採ってきたホンビノスは美味しかったけど、買ったホンビノスは如何なもんか?

実際(妻が)買ってきて調理した結果をご紹介

【前回記事】

 

 

 

お値段は?

まずは一番大事なトコからいきますね。

我が千葉県でのホンビノスガイ購入価格はこんな感じです。

download_20150712_135203

安定の船橋産

端っこに、サイズ比較用のキャップを起きましたが。。

このサイズ、この量で180円!さすが超目玉!

圧倒的安価。牛乳一本買うのと同じくらいの金額でおっきな貝一杯食べれます。

 

最近船橋ではホンビノスを特産化させようとした動きがあるそうですが、そういった部分にも絡んでいるのかもしれません。

 

砂抜き/ざる上げ

IMG_20150710_194230

ザルに上げると迫力満点

ホンビノスガイはそんなに砂噛まないので砂抜きは簡単でOK。

我が家も一応調理前まで砂抜きしますがそんなに砂吐かないです。

 

ザルにあげたら真水でぐりぐり洗ってやります。

 

調理

調理方法は一般的な酒蒸し/バター焼きでOK。商品パッケージに書いてある通りです。

この量すべて酒蒸しにするとこんな感じ。

IMG_20150710_195226

圧倒的ボリューム感

 

調理内容として、我が家では酒蒸し押しです。

バター焼きもとても美味しいのですが、海水含ませたままだと味が濃くなり気味。

酒蒸しならちょうどいい味付け具合です。

 

実食

ホンビノスガイの酒蒸し、スプーンを持ってきて引っ付いている貝柱部分をこじってやると簡単に/綺麗に取れます。

おっきな貝を一口で食べてやると肉厚な貝の旨味を存分に味わうことが出来ます。大変うまい。

 

但し、魚屋産は身が少し固い?気がします。そこは掘りたて採りたてにはさすがに劣る部分かも。

 

まとめ

そんなわけで約200円でおっきな貝を存分に頂ける魚屋さん産ホンビノスガイ。

味的には採りたて同様!とは行きませんが十分美味しいです。この金額で買って食べられる海産物としてはとても高レベルなんじゃないかと。
しかも調理も楽、酒いれて蒸すだけ

魚屋さんでホンビノスを見つけたら是非食べてみるといいんじゃないかと思いますよ。

 

 - food, Lifelog , , ,

  関連記事

KindleUnlimited利用開始!読んだ本の感想でも書いてやれ!

  今更ですが、KindleUnlimited始まりましたね。一ヶ月9 …

千葉の南端にはサンゴがいるぞ -沖ノ島行ってきました-

  先日、子供に海を見せようと沖ノ島へ行ってきました。 沖ノ島って知っ …

BackBeatGo3購入!2年ぶりの新作イヤホンに感動

  最近巷ではiphone7発売と共にイヤホンジャック廃止でBluet …

ちょっと高めの扇風機ってイイね。HEF-110Rが我が家にやってきた

  関東でもとうとう梅雨が明けました。去年に比べると18日も遅い梅雨明 …

レーシック8年目の記録、安定の視力とちょっと気になっていた点

  唐突ですが、実はレーシックの走り頃だった2008年頃にレーシックに …

バジルを育てて五右衛門のジェノベーゼが食べたい!

  五右衛門ってありますよね、スパゲティを箸で食べさす和っぽいパスタレ …

ギャレットポップコーンのオススメフレーバー

  ギャレットポップコーンって知ってます? 少し前に流行った高級系ポッ …

電車でお出かけ -チャギントンランド in 品川 2015-

  夏休み/お盆真っ盛りですね。そろそろ子供たちも真っ黒になる頃じゃな …

コストコの保冷バッグデカい。便利な使い方と2個もいらないからヤフオクに流した話

  お試し入会してからというもの、まんまとコストコ通いが止まらない我が …

利根川水系で10%の取水制限!!・・ってなによ。結局どんな影響があるの?調べてみた

  先日国交省より、利根川水系での10%取水制限が発表されました。 私 …

Message

メールアドレスが公開されることはありません。